CONTE ROSSO
Rosso Piceno D.O.P. 2021
Alcoholgehalte: 13,0%
Productiegebied: De heuvels van Monteprandone - Ascoli Piceno - Marche
Druivenras (handgeplukt): Sangiovese, Montepulciano
Vinificatie- en productie: Zachte persing, gisting in 8-10 dagen bij een gecontroleerde temperatuur (18-25 ° C), opslag in tanks van roestvrij staal.
Kenmerken: Droge robijn rode wijn, fris en licht, geschikt voor elke gelegenheid.
Smaak: Droog, vol, harmonieus en soepel.
Serveertemperatuur: Koel (15-16 ° C)
Suggesties: Past goed bij pastagerechten, wit vlees en kaas
Prijs per fles: € 9,95
MARINUS
Rosso Piceno Superiore D.O.P. 2017
Alcoholgehalte: 14,0%
Productiegebied: De heuvels van Monteprandone - Ascoli Piceno - Marche
Druivenras (handgeplukt): Montepulciano, Sangiovese
Vinificatie- en productie: Zachte persing, fermentatie gedurende 12-18 dagen onder gecontroleerde temperatuur (24-28 ° C) en daarna de rijping in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen tanks gedurende 3 maanden en tot slot in eikenhouten vaten gedurende 12 maanden.
Kenmerken: Intense kleur en levendig, onderscheidend en aantrekkelijk. Intense aromatische geur van rood - fruit, zoals zwarte bessen en frambozen
Smaak: Licht tannine, vol en fruitige, lange en fluwelen afdronk
Serveertemperatuur: Kamertemperatuur (18-19 ° C)
Suggesties: Past goed bij geroosterd en/of gegrild vlees, wild en gerijpte kazen.
Prijs per fles: € 17,45
ZIPOLO
Marche Rosso I.G.P. 2017
Alcoholgehalte: 14,5%
Productiegebied: De heuvels van Monteprandone - Ascoli Piceno - Marche
Druivenras (handgeplukt): Montepulciano, Sangiovese, Merlot (alleen in zeer beperkte hoeveelheden geproduceerd)
Vinificatie- en productie: Zachte persing, fermentatie in 15-25 dagen onder gecontroleerde temperatuur (22-28 ° C), vervolgens rijping in eikenhouten vaten van 16 tot 24 maanden en tot slot rijping van 12 maanden in de fles.
Kenmerken: De kleur is diep robijn rood met paarse nuances, met geuren van zwarte bessen, pruimen en ingelegd fruit, verenigd in perfecte harmonie met de vanille en zoethout.
Smaak: Krachtig en aromatisch, met stevige structuur en een kruidige afdronk, zacht en fluwelig.
Serveertemperatuur: Kamertemperatuur (18-19 ° C).
Suggesties: Past goed bij rood vlees en wild.
Prijs per fles: € 23,95
LUKONT
Marche Rosso I.G.P. 2017
Alcoholgehalte: 15,0%
Productiegebied: De heuvels van Monteprandone - Ascoli Piceno - Marche
Druivenras (handgeplukt): Montepulciano 100%
Gemiddelde jaarlijkse productie: 3.000 flessen van 750 ml
Vinificatie- en productie: Zachte persing. Na de gisting wordt de wijn gerijpt in eikenhouten vaten gedurende ongeveer 15 maanden; daarna is de veroudering in 12 maanden in cementen kuipen. Vervolgens nog minstens 6 maanden rijping in de fles.
Kenmerken: Robijn rood, diep, helder en intens, zeer bijzondere geur van zoethout en bessen.
Smaak: Krachtig en robuust, aromatisch met mooie tannines.
Serveertemperatuur: Serveren op kamertemperatuur 18 ° C
Suggesties: Voor een bijzondere gelegenheid
Prijs per fles: € 35,50
IX PRANDONE
Marche Rosso I.G.P.
Alcohol: 14,0 - 15,0% (afhankelijk van het wijnjaar)
Productiegebied: De heuvels van Monteprandone - Ascoli Piceno - Marche
Druivenras (handgeplukt): Geselecteerde rode Merlot-druiven (alleen geproduceerd in de beste jaren in uiterst beperkte hoeveelheden)
Vinificatie- en productie: Zachte persing van geselecteerde druiven, rode gisting gedurende 25-30 dagen bij gecontroleerde temperatuur (22-28°C), rijping in eikenhouten vaten en betonnen tanks gedurende 30 maanden, verfijning op fles.
Kenmerken: Extreem diepe robijnrode kleur.
Smaak: Intens en omhullend aroma van rijpe bessen en viooltjes, volle smaak, van rijpe kersen en bramen.
Serveertemperatuur: Serveren bij 18° C
Suggesties: Wijn voor samen met wild, geroosterd vlees en gerijpte kazen.
Prijs per fles: € 85,00